간행물 정보
- 자료유형
- 학술지
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- 발행기관
- 한국식품과학회 Korean Society of Food Science and Technology
- pISSN
- 1226-7708
- 간기
- 격월간
- 수록기간
- 1992 ~ 2009
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
- 십진분류
- KDC 574 DDC 664
Volume 17 Number 3 (40건)
Influence of Acetic Acid Solution on Heat Stability of L-Ascorbic Acid
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 3 2008.06 pp.637-641
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Growth Characteristics of enterobacter sakazakii Used to Develop a Predictive Model
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 3 2008.06 pp.642-650
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Detection of Norovirus in Contaminated Ham by reverse Transcriptase-PCR and Nested PCR
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 3 2008.06 pp.651-654
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Research Note
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 3 2008.06 pp.655-658
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Distribution Functions Describing the Microbiological Contamination of Seasoned Soybean Sprouts
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 3 2008.06 pp.659-663
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Effects of Aerosolized Sanitizers of Different Droplet Sizes on Foodborne Pathogen Reduction
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 3 2008.06 pp.664-668
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Analysis of Aroma Components from Zanthoxylum
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 3 2008.06 pp.669-674
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Comparison of the Permeability of Stilbene analogues in Caco-2 cells
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 3 2008.06 pp.675-678
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Antimicrobial Substance against Escherichia coli O1567:H7 Produced by Lactobacillus amylovorus ME1
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 3 2008.06 pp.679-682
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Effect of Amination on the Biological Activity of β-Glucan from Sangwhang(Phellinus linteus)
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 3 2008.06 pp.683-686
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