간행물 정보
- 자료유형
- 학술지
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- 발행기관
- 한국식품과학회 Korean Society of Food Science and Technology
- pISSN
- 1226-7708
- 간기
- 격월간
- 수록기간
- 1992 ~ 2009
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
- 십진분류
- KDC 574 DDC 664
Volume 18 Number 4 (40건)
Rheological Properties of Cooked Noodles with Different Starch Content Using Tensile Tests
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 4 2009.08 pp.1013-1018
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RESEARCH NOTE
Atractylodes japonica Rhizome Inhibits Cell Proliferation and Induces Apoptosis in vitro
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 4 2009.08 pp.1019-1021
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Viability Loss of Bacteriophage MS2 Exposed to Bronze Alloy Yugi
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 4 2009.08 pp.1022-1026
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Laccase Induced Maize Bran Arabinoxylan Gels: Structural and Rheological Properties
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 4 2009.08 pp.1027-1029
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 4 2009.08 pp.1030-1034
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 4 2009.08 pp.1035-1037
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PCR-based Identification of Aflatoxigenic Fungi Associated with Iranian Saffron
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 4 2009.08 pp.1038-1041
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Antioxidant, Antimicrobial, and Cancer Cell Proliferative Inhibition Activities of Propolis
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 4 2009.08 pp.1042-1045
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Biotransformation of Free Isoflavones by Bacillus Species Isolated from Traditional Cheonggukjang
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 4 2009.08 pp.1046-1050
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 4 2009.08 pp.1051-1054
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