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식품기술

간행물 정보

Vol.11 No.2 (16건)

미국의 식품산업 예측과 소비동향

박길동

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.11 No.2 1998 pp.3-9

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

한국 전통 양념장의 산업화

김남대

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.11 No.2 1998 pp.11-19

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두부산업의 현황 및 발전 방향

이부용, 한억

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.11 No.2 1998 pp.20-34

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전통음청류 산업의 육성방안

금준석, 이상효, 장종근, 김명호

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.11 No.2 1998 pp.35-41

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전통음청류 제조방법

유태종

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.11 No.2 1998 pp.42-46

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양념장 관련 국내 공개특허.실용

한국식품연구원

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.11 No.2 1998 pp.47-52

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두부 관련 국내 공개특허.실용

한국식품연구원

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.11 No.2 1998 pp.53-61

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식혜 관련 국내 공개특허.실용

한국식품연구원

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.11 No.2 1998 pp.62-63

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수정과 관련 국내 공개특허.실용

한국식품연구원

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.11 No.2 1998 p.64

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보리를 이용한 가공식품 개발 동향

석호문, 김성수, 최희돈, 김성란

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.11 No.2 1998 pp.65-69

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식품가공에서 Impingement 기술의 응용

이부용

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.11 No.2 1998 pp.70-78

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염장 미역의 보존성에 관하여

홍상필

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.11 No.2 1998 pp.79-80

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기능성식품 첨가물들의 세계적 이용 현황

이부용

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.11 No.2 1998 pp.81-88

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브라질 아르헨티나의 식품포장실태(1)

박형우

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.11 No.2 1998 pp.89-94

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제98차 미국 미생물학회 참가 및 관련 기관 방문

유진영

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.11 No.2 1998 pp.95-108

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회원사 소개

한국식품연구원

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.11 No.2 1998 pp.109-110

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