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Vol.7 No.3 (16건)

기능성 식품의 개발현황

신현경

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.7 No.3 1994 pp.3-14

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

저지방 육제품개발에 대한 연구동향

김윤숙, 유익종

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.7 No.3 1994 pp.15-23

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

식품단백질 유래의 생리활성 펩타이드

손동화

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.7 No.3 1994 pp.25-33

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

기능성 지질의 산업적 개발과 응용

윤석후

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.7 No.3 1994 pp.34-41

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

본초에서 건강식품의 개발

지형준

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.7 No.3 1994 pp.42-48

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

올리고당의 기능성 및 식품에의 이용

이현수

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.7 No.3 1994 pp.49-56

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

국내산 갈조류로 부터 추출, 정제한 Fucoidan의 화학적 특성

구재근

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.7 No.3 1994 pp.57-66

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

천연 산화지방지제들의 항산화효과 측정법에 대한 고찰

이옥숙

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.7 No.3 1994 pp.67-73

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

습열처리 전분(데리가스다)의 특성과 이용분야

이부용

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.7 No.3 1994 pp.74-80

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식품의 미생물관리와 보존성 향상기술

김명호

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.7 No.3 1994 pp.81-93

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

고분자의 준거시적 모형화(Meso-Scale Modeling) 및 식품에의 응용(II)

조용진, 황재관

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.7 No.3 1994 pp.94-98

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

Amino-carbonyl반응 생성물의 항산화 기능

김영언

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.7 No.3 1994 pp.99-104

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가식성필름/코오팅을 이용한 식품포장(II)

홍석인

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.7 No.3 1994 pp.105-120

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제9차 Codex 아시아지역 조정위원회 참가보고

김명호

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.7 No.3 1994 pp.121-123

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학회지상중계

한국식품연구원

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.7 No.3 1994 pp.124-132

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회원사소개

한국식품연구원

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.7 No.3 1994 pp.133-136

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