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식품기술

간행물 정보

Vol.9 No.2 (19건)

식품의 성분분석을 위한 근적외선(NIR)의 이용(II)

김영붕

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.9 No.2 1996 pp.3-20

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

복합기능을 갖는 생분해성 고분자 소재의 생산 기술

김종태

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.9 No.2 1996 pp.21-40

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전통 음청류 산업화의 장애와 극복

홍정화

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.9 No.2 1996 pp.42-50

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엿류의 표준규격

정승원

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.9 No.2 1996 pp.51-64

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수산발효식품(젓갈류)의 제조기술 및 품질관리

김영명

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.9 No.2 1996 pp.65-86

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밥류 가공기술의 산업화 전망

이상효

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.9 No.2 1996 pp.87-99

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한국 전통식품의 세계화 전략-지적재산권 활용을 중심으로

이성우

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.9 No.2 1996 pp.100-107

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영양성분 분석에 대하여

김민아, 양미옥, 황진봉

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.9 No.2 1996 pp.128-132

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식품첨가물로써의 이용을 위한 유청단백질의 가공

신원선

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.9 No.2 1996 pp.133-139

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식품알레르기의 화학과 생물학

손동화

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.9 No.2 1996 pp.139-145

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저지방 육제품을 개발하기 위한 기술

이경렬

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.9 No.2 1996 pp.146-153

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1995년에 발표된 일본 간장에 대한 연구 동향

권동진, 김유진

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.9 No.2 1996 pp.154-172

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1996년도 제87차 미국 유화학회 참가기

이영철, 김영언

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.9 No.2 1996 pp.173-180

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식품.의약품 관리청(FDA)설립에 관한 제언

김길환

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.9 No.2 1996 pp.181-182

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학회지상중계

한국식품연구원

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.9 No.2 1996 pp.183-187

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농정소식

한국식품연구원

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.9 No.2 1996 pp.188-192

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회원사 소개

한국식품연구원

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.9 No.2 1996 pp.193-194

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