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Culinary Science & Hospitality Research

간행물 정보

  • 제공처
    한국연구재단
  • 발행기관
    한국조리학회
  • 수록기간
    2005 ~ 2025
  • 주제분류
    사회과학 > 기타사회과학
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Vol.28 No.2 (9건)

The Effect of the Physical Environment of High-Speed Rail on Passengers' Satisfaction: Comparison of Economy and First Class

이상협

[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.2 2022.02 pp.1-8

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

The Effect about Perception of Organizational Fairness on Job Satisfaction and Management Performance: Focused on Kitchen Employee at Family Restaurants in Busan Area

윤태환

[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.2 2022.02 pp.9-17

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Comparison of Fatty Acid, Amino Acid, and Sensory Properties of Chikhanwoo (Korean Brindle Cattle) and Hanwoo (Korean Native Cattle)

이태남, 주나미

[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.2 2022.02 pp.18-27

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

Malaysian Medical Tourists' Perceptions: Focusing on Korean Medical Tourism

이상협

[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.2 2022.02 pp.28-36

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

Consumers’ Hedonic Browsing Behavior in Food Online Shopping

송효근

[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.2 2022.02 pp.37-46

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Restaurant Service Failures and the Effects on Customer Dissatisfaction and Switching Intentions: Moderating Roles of Guanxi

박준규, Chenyu Zhang, 조미희

[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.2 2022.02 pp.47-57

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Differences in Subjective Well-Being of College Graduates Majoring in Culinary Arts according to Gender and Age

나태균, 이동근

[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.2 2022.02 pp.58-66

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

The Text Mining from Online Customer Reviews: Implications for Luxury Hotel in Busan

Daysi Gelen Jesús Cardenas, Dil Maya Gurung, Da-Yae Han, 반현정, 김학선

[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.2 2022.02 pp.67-80

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Quality Characteristics and Antioxidant of the Fruit Jelly according to Different Addition Ratios of Kkujibbong (Curdrania tricuspidata) Fruit Juice

장경태, 류수인, 오혁수, 이인숙

[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.2 2022.02 pp.81-89

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