간행물 정보
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- 제공처
- 한국연구재단
- 발행기관
- 한국조리학회
- 수록기간
- 2005 ~ 2025
- 주제분류
- 사회과학 > 기타사회과학
Vol.28 No.5 (11건)
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.5 2022.05 pp.1-11
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.5 2022.05 pp.12-18
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.5 2022.05 pp.19-28
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누룩 가루의 첨가량을 달리하여 제조한 베샤멜 소스의 품질 특성
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.5 2022.05 pp.29-36
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[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.5 2022.05 pp.37-44
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[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.5 2022.05 pp.47-57
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[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.5 2022.05 pp.58-65
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[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.5 2022.05 pp.66-76
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동결건조 돼지감자 분말을 첨가한 소고기 패티의 품질 특성
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.5 2022.05 pp.77-87
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사회적 지지가 대학생의 전공몰입, 전공만족 및 진로준비행동에 미치는 영향: 조리 및 외식전공을 중심으로
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.5 2022.05 pp.88-103
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
소셜 빅데이터 분석을 통한 포스트 코로나 시대 외식업계 동향:토픽모델 접근
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.5 2022.05 pp.104-113
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