간행물 정보
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- 제공처
- 한국연구재단
- 발행기관
- 한국조리학회
- 수록기간
- 2005 ~ 2025
- 주제분류
- 사회과학 > 기타사회과학
Vol.31 No.7 (15건)
동결건조 쑥 추출 분말을 첨가한 식빵의 품질 특성 및 항산화 활성*
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.31 No.7 2025.07 pp.1-13
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
젠트리피케이션(Gentrification) 지역의 경험가치, 만족, 구전의도 간 구조적 관계 연구: 외식점포방문 경험을 중심으로
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.31 No.7 2025.07 pp.14-30
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
맥아·쌀 유산균 발효 분말을 첨가한 요구르트의 품질 특성
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.31 No.7 2025.07 pp.31-41
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외식기업의 혁신문화가 서비스 종사원의 긍정심리자본과 조직몰입에 미치는 영향: 개인 창의성의 매개효과
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.31 No.7 2025.07 pp.42-54
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감염병에 대한 개인적ㆍ사회적 위험지각이 유기농산물의 지각된 가치와 구매태도에 미치는 영향관계 분석
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.31 No.7 2025.07 pp.55-65
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
커피전문점의 친환경 활동에 대한 심리적 가치, 태도, 행동의도 간 관계: VAB(Value-Attitude-Behavior) 모델을 기반으로
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.31 No.7 2025.07 pp.66-76
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증숙한 생강의 첨가가 설기떡의 품질 특성에 미치는 영향*
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.31 No.7 2025.07 pp.77-86
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외식프랜차이즈 가맹사업에 대한 만족과 재계약 의도를 높이기 위한 방안에 관한 연구
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.31 No.7 2025.07 pp.87-107
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[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.31 No.7 2025.07 pp.108-115
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외식산업에서 고객 경험 중심 마케팅이 고객 만족과 관계 지속 의도에 미치는 영향
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.31 No.7 2025.07 pp.116-125
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프랜차이즈 레스토랑 선택 속성이 브랜드 자산, 브랜드 충성도에 미치는 영향
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.31 No.7 2025.07 pp.126-139
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Comparative Microbial Analysis of Commercial Cheonggukjang and Natto Produced from Korean Soybeans
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.31 No.7 2025.07 pp.140-148
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Menu Recommendation by Artificial Intelligence (AI) vs. Human Employee in Ethnic Dining
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.31 No.7 2025.07 pp.149-157
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Quality Characteristics of Yakgwa Supplemented with Chestnut Inner Shell Powder
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.31 No.7 2025.07 pp.158-168
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[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.31 No.7 2025.07 pp.169-179
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