간행물 정보
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- 제공처
- 한국연구재단
- 발행기관
- 한국조리학회
- 수록기간
- 2005 ~ 2023
- 주제분류
- 사회과학 > 기타사회과학
Vol.29 No.11 (15건)
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.29 No.11 2023.11 pp.1-8
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.29 No.11 2023.11 pp.9-16
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
반복적인 열처리에 의한 자색 돼지감자의 성분 변화 및 이를 첨가하여 제조한 설기떡의 품질 특성
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.29 No.11 2023.11 pp.17-26
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[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.29 No.11 2023.11 pp.27-35
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.29 No.11 2023.11 pp.36-48
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
파뿌리 분말을 첨가한 식빵의 품질 특성 및 항산화성 연구
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.29 No.11 2023.11 pp.49-61
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
몰로키아 떡 제조 연구:Two Mixture Combined 혼합물 실험법을 활용하여
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.29 No.11 2023.11 pp.62-70
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.29 No.11 2023.11 pp.71-79
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
호텔종사원들의 감정노동이 직무스트레스, 직무소진, 이직의도에 미치는 영향
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.29 No.11 2023.11 pp.80-90
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
확장현실 레스토랑 분야에서 체험경제가 이미지와 행동 의도에 미치는 영향
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.29 No.11 2023.11 pp.91-102
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
무인 가맹점포 서비스의 기대일치와 가치가 만족, 지속이용의도에 미치는 영향에 관한 연구
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.29 No.11 2023.11 pp.103-116
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
음식물 쓰레기 감소를 위한 친환경 AI 푸드스캐너에 관한 연구:잠재적 소비자의 심리적 혜택을 중심으로
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.29 No.11 2023.11 pp.117-127
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
20, 30대 여성 직장인의 통근 스트레스가 식이 자기효능감 및 식생활에 미치는 영향
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.29 No.11 2023.11 pp.128-139
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Analysis of Tangerine Peel Attribute Preferences for Activating the Tangerine Peel Industry
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.29 No.11 2023.11 pp.140-149
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.29 No.11 2023.11 pp.150-164
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.