간행물 정보
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- 제공처
- 한국연구재단
- 발행기관
- 한국조리학회
- 수록기간
- 2005 ~ 2025
- 주제분류
- 사회과학 > 기타사회과학
Vol.15 No.2 (26건)
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.15 No.2 2009.06 pp.1-16
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
경주․포항지역 거주민의 한국 전통음식에 대한 인식 및 지식에 관한 연구
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.15 No.2 2009.06 pp.17-30
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
산학 실습 인식 및 경험이 취업의사에 미치는 영향에 관한 연구- 전북 J대학교와 충남 C대학교의 호텔관광대학을 중심으로 -
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.15 No.2 2009.06 pp.31-44
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
고객 특성에 따른 서비스드 레지던스의 서비스 품질 차이 연구
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.15 No.2 2009.06 pp.45-56
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.15 No.2 2009.06 pp.57-69
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
레스토랑의 서비스와 음식 품질에 대한 지각된 가치와 고객 반응간의 관계 연구
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.15 No.2 2009.06 pp.70-83
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
대두 분말 첨가량에 따른 어육 패티의 관능적․텍스쳐 특성
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.15 No.2 2009.06 pp.84-92
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
제주향토음식에 대한 인지와 고객 행동에 관한 연구 - 제주 방문 관광객의 고객 만족, 재방문, 구전을 중심으로 -
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.15 No.2 2009.06 pp.93-108
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
청소년의 패스트푸드 메뉴 선택 속성과 만족도에 관한 연구
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.15 No.2 2009.06 pp.108-120
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
와인 이용 행태에 따른 와인 선택 속성에 관한 연구 - 와인 소매점 이용고객을 중심으로 -
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.15 No.2 2009.06 pp.121-135
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
레스토랑 서비스 실패가 고객의 부정적 감정과 행동에 미치는 영향 연구
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.15 No.2 2009.06 pp.136-149
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
루(Roux) 첨가에 따른 데미글라스 소스의 이화학적 및 관능적 특성
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.15 No.2 2009.06 pp.150-160
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
호텔 뷔페 레스토랑의 서비스 품질이 고객 만족 및 충성도에 미치는 영향
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.15 No.2 2009.06 pp.161-172
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
호텔 연회 식공간 연출에 대한 중요도와 만족도 분석 연구
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.15 No.2 2009.06 pp.173-187
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
음식 축제 시스템 구성 요인이 방문객 평가 및 재방문 의도에 미치는 영향 - 제15회 남도음식큰잔치를 대상으로 -
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.15 No.2 2009.06 pp.188-204
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
호텔 식음료 부서의 서비스 품질이 조직 가치, 업무 성과에 미치는 영향
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.15 No.2 2009.06 pp.205-218
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.15 No.2 2009.06 pp.219-230
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
ARIMA 모형을 이용한 호텔 연회의 매출액 예측에 관한 연구
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.15 No.2 2009.06 pp.231-242
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
이태리 레스토랑의 실내 공간과 음식 서비스 품질 평가 도구 개발 및 활용 방안
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.15 No.2 2009.06 pp.243-254
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
교육 연계성 측면에서 조리 실습실 시설에 대한 전공자의 중요도-만족도 분석 - 충청북도에 위치한 Y대학교를 중심으로 -
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.15 No.2 2009.06 pp.255-267
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
패밀리 레스토랑 직원들의 식품 위생 및 안전 지식에 관한 연구
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.15 No.2 2009.06 pp.268-281
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
식생활 라이프스타일에 따른 파티 잠재 고객의 공간 연출과 음식에 대한 중요도 차이 연구
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.15 No.2 2009.06 pp.282-297
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.15 No.2 2009.06 pp.298-308
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.15 No.2 2009.06 pp.309-321
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
DINESERV를 이용한 전주한식당의 고객 만족, 재방문 의도 구전 의도 형성과정에 관한 연구
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.15 No.2 2009.06 pp.322-337
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
부산․경남지역 고등학교 학생들의 급식 중요도와 만족도에 관한 연구
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.15 No.2 2009.06 pp.338-347
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.