간행물 정보
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- 제공처
- 한국연구재단
- 발행기관
- 한국조리학회
- 수록기간
- 2005 ~ 2025
- 주제분류
- 사회과학 > 기타사회과학
Vol.18 No.1 (19건)
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.18 No.1 2012.02 pp.1-14
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
자숙크릴의 일반성분 분석과 항산화 활성을 위한 반응표면법에 의한 알카라제 가수분해 최적화
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.18 No.1 2012.02 pp.15-26
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[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.18 No.1 2012.02 pp.27-39
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[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.18 No.1 2012.02 pp.40-53
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[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.18 No.1 2012.02 pp.54-64
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호박의 종류 및 첨가 비율을 달리한 분말 호박 수프의 품질 특성
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.18 No.1 2012.02 pp.65-76
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[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.18 No.1 2012.02 pp.77-90
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[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.18 No.1 2012.02 pp.91-103
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IPA를 이용한 대학교 학생식당 선택속성과 만족도 비교 연구- 외부 식당과의 접근성 차이를 중심으로 -
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.18 No.1 2012.02 pp.104-119
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[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.18 No.1 2012.02 pp.120-140
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외식 소셜커머스가 구매동기 및 구매 후 만족에 미치는 영향; 데일리 딜 서비스 가치의 조절효과
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.18 No.1 2012.02 pp.141-155
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컨조인트 분석법을 이용한 한국 음식의 HMR 상품 개발에 관한 연구
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.18 No.1 2012.02 pp.156-167
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음식축제 관람객의 관광행위지향성과 만족도, 사후행위의도의 영향 관계 : 2011년 대한민국 국제요리 경연대회를 중심으로
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.18 No.1 2012.02 pp.168-181
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수도권과 수도권이외 지역 커피전문점의 브랜드이미지와 브랜드충성도 간 신뢰와 관계몰입의 매개효과에 관한 연구
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.18 No.1 2012.02 pp.182-198
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한식당의 서비스 품질이 고객만족과 경영성과에 미치는 영향- 울산광역시를 중심으로 -
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.18 No.1 2012.02 pp.199-212
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호텔 조리사들이 지각하는 일-가족․가족-일 갈등이 감정고갈에 미치는 영향
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.18 No.1 2012.02 pp.213-227
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외식창업자의 심리적 특성과 주변환경이 학습전이효과에 미치는 영향에 관한 연구
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.18 No.1 2012.02 pp.228-245
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대학생들의 교육서비스품질이 교육만족도에 미치는 본인참여의 조절효과- 외식·조리전공을 중심으로 -
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.18 No.1 2012.02 pp.246-258
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외식기업의 사회적 책임 활동에 대한 소비자의 인식에 관한 연구
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.18 No.1 2012.02 pp.259-271
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