간행물 정보
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- 제공처
- 한국연구재단
- 발행기관
- 한국조리학회
- 수록기간
- 2005 ~ 2025
- 주제분류
- 사회과학 > 기타사회과학
Vol.23 No.3 (24건)
푸드스타일링에 따른 소비자 인식과 음식 구매의도에 관한 연구
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.3 2017.04 pp.1-7
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.3 2017.04 pp.8-14
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
외식산업 조리종사원의 직장 내 괴롭힘이 조직침묵, 반생산적 행동 및 이직의도에 미치는 영향: 성별과 고용형태의 조절효과 검증
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.3 2017.04 pp.15-28
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
아로니아 분말 첨가량에 따른 아로니아 앙금의 항산화 활성 및 품질 특성
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.3 2017.04 pp.29-37
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
특급호텔 조리사 직업선택동기에 따른 직무만족에 관한 연구
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.3 2017.04 pp.38-49
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
SNS 구전정보특성이 외식제품의 신뢰와 구매의도 및 구전의도에 미치는 영향:사회적 자본의 조절효과를 중심으로
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.3 2017.04 pp.50-62
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
변혁적 리더십이 외식기업 조리사의 내재적 동기와 창의성에 미치는 영향에 관한 연구- CJ푸드빌을 중심으로 -
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.3 2017.04 pp.63-76
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
기업 이미지가 HMR 브랜드 이미지와 HMR 제품태도 및 HMR 행동의도에 미치는 영향
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.3 2017.04 pp.77-88
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외식기업 종사원이 인지하는 직장 내 괴롭힘이 대처 방법 및 이직 의도에 미치는 영향
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.3 2017.04 pp.89-99
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
스펠트 밀을 이용한 기능성 식빵의 관능특성 및 기호도 분석
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.3 2017.04 pp.100-110
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라이프스타일에 따른 세분시장별 외식 선택속성과 소비행동에 관한 연구: 중국 낙양지역을 대상으로
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.3 2017.04 pp.111-122
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
외식업 종사원의 조직정치지각이 조직침묵 및 이직의도에 미치는 영향: 식음․조리부서의 조절적 역할 탐색
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.3 2017.04 pp.123-136
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찹쌀가루와 멥쌀가루의 첨가량에 따른 호박죽의 품질 특성
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.3 2017.04 pp.137-146
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Teff (Eragrostis tef) 분말을 이용한 Gluten-free 식빵의 품질 특성에 잔탄검과 구아검이 미치는 영향
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.3 2017.04 pp.147-157
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.3 2017.04 pp.158-165
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
착즙 방법에 따른 당근·사과·블루베리 주스의 항산화 영양소 비교
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.3 2017.04 pp.166-173
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.3 2017.04 pp.174-185
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.3 2017.04 pp.186-195
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
농산물 지리적 표시가 한식레스토랑의 고객에 대한 만족도와 재방문 의도에 미치는 영향
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.3 2017.04 pp.196-206
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
아마씨 분말을 첨가 스펀지케이크의 품질 및 항산화 활성
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.3 2017.04 pp.207-215
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
프랜차이즈 패밀리레스토랑의 유형적 요소가 무형적 요소에 미치는 영향
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.3 2017.04 pp.216-226
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포항 향토음식의 품질속성과 대중화 및 관광상품화 방안의 중요도와 만족도 분석연구
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.3 2017.04 pp.227-241
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
외식조리전공 대학생들의 자격증 소지가 수업 만족도 및 취업 준비에 미치는 영향
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.3 2017.04 pp.242-256
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전시컨벤션센터 식품박람회와 관련된 빅데이터의 의미연결망 분석
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.23 No.3 2017.04 pp.257-270
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