간행물 정보
-
- 제공처
- 한국연구재단
- 발행기관
- 한국조리학회
- 수록기간
- 2005 ~ 2025
- 주제분류
- 사회과학 > 기타사회과학
Vol.28 No.11 (13건)
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.11 2022.11 pp.1-8
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.11 2022.11 pp.9-17
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
천마가루를 첨가한 파운드케이크의 품질 특성 및 항산화성 연구
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.11 2022.11 pp.18-27
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.11 2022.11 pp.28-35
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
중쇄지방산 섭취의 체중감소와 심혈관질환 위험감소에 대한 효과 연구: 과체중 대상 중심으로
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.11 2022.11 pp.36-44
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.11 2022.11 pp.45-56
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
물의 종류와 온도를 달리하여 추출한 커피의 품질 특성 및 소비자 기호도 연구
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.11 2022.11 pp.57-64
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.11 2022.11 pp.65-73
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Evaluation of Sake-Lees Hydrolysate and Its Fractions as Natural Antioxidants in Meat Patties
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.11 2022.11 pp.74-85
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.11 2022.11 pp.86-93
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
소득에 따른 한식 레스토랑 선택속성이 고객만족과 재방문의도에 미치는 영향에 관한 연구: 부산ㆍ경남지역 여성들을 중심으로
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.11 2022.11 pp.94-102
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
베이커리카페의 메뉴선택 속성이 고객만족에 미치는 영향: 고객가치를 매개효과로
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.11 2022.11 pp.103-116
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
O2O 외식배달 플랫폼 품질 특성이 지각된 유용성과 행동의도에 미치는 영향
[NRF 연계] 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Vol.28 No.11 2022.11 pp.117-129
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.