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식품산업과 영양

간행물 정보

Vol.20 No.2 (8건)

가공식품 중 나트륨 저감화

이미영

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.20 No.2 2015 pp.1-5

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

나트륨 저감화 정책 동향

윤은경

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.20 No.2 2015 pp.6-7

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나트륨 저감화 소재의 개발 동향

조용준, 정용진

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.20 No.2 2015 pp.8-12

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국내 효소식품 연구동향

이대훈, 정희경, 홍주헌

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.20 No.2 2015 pp.18-22

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식품시장 트렌드에 따른 계육 가공제품 개발방향

권석배, 서영호

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.20 No.2 2015 pp.23-25

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숙성증류주의 산업화를 위한 제언

김태완

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.20 No.2 2015 pp.26-29

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메주 원료로서의 견과류의 활용성 평가

박화영, 김영호, 최웅규

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.20 No.2 2015 pp.30-33

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