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식품산업과 영양

간행물 정보

Vol.8 No.2 (9건)

국내 인삼산업 현황 및 새로운 인산제품 개발 전망

이부용

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.8 No.2 2003 pp.1-9

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

고려인삼의 화학성분

박채규, 전병선, 양재원

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.8 No.2 2003 pp.10-23

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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홍삼효능 연구의 최근 현황과 그 전망

곽이성, 박종대, 양재원

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.8 No.2 2003 pp.30-37

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국내$\cdot$외 홍삼제품현황 및 홍삼화 공정

류기형

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.8 No.2 2003 pp.38-42

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헴철의 생산공정

강인규, 채희정, 인만진, 오남순

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.8 No.2 2003 pp.43-50

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감자전분을 이용한 1-Octen-3-ol의 미세캡슐화

유병진

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.8 No.2 2003 pp.51-55

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Thermoase를 이용한 속성고추장의 품질 특성

정용진, 서지형, 구재관

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.8 No.2 2003 pp.56-59

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건강기능식품과 식품표시

정해랑

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.8 No.2 2003 pp.60-65

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