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식품산업과 영양

간행물 정보

Vol.17 No.2 (6건)

비타민 D 혁신: 비타민인가, 호르몬인가?

신미영, 권인숙

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.17 No.2 2012 pp.1-6

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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기능성 소재로서의 탄나아제 전환 녹차

홍양희, 정은영

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.17 No.2 2012 pp.11-19

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둥근마를 이용한 기능성 건강음료 개발에 관한 연구

최원석

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.17 No.2 2012 pp.20-22

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한식의 세계화-순대의 맛과 기능성

오준현, 이은정, 김경희, 육홍선

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.17 No.2 2012 pp.23-26

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우리나라 전통식품의 현황 및 발전방안

이용환

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.17 No.2 2012 pp.27-39

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