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식품산업과 영양

간행물 정보

Vol.11 No.3 (10건)

식자재 유통실태 및 문제점

장문상

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.11 No.3 2006 pp.1-2

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

식자재의 안전성 확보를 위한 개선방안

김재권

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.11 No.3 2006 pp.3-5

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

바이러스성 식중독의 특성 및 예방법

지영미

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.11 No.3 2006 pp.6-11

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방사선조사에 의한 식자재의 살.멸균 원리

김동호

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.11 No.3 2006 pp.21-29

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단체급식소에서의 합리적인 식자재 관리방안

류경

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.11 No.3 2006 pp.30-34

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단체급식과 식품안전정책방향

김진수

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.11 No.3 2006 pp.35-37

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국화주, 율주 및 매실주의 항산화 활성

손미예, 이상원, 박석규

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.11 No.3 2006 pp.38-43

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브랜드 쌀 충성도 향상 방안

양진석

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.11 No.3 2006 pp.49-52

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