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식품산업과 영양

간행물 정보

Vol.11 No.1 (6건)

대두 펩타이드의 생리활성기능과 응용

이부용

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.11 No.1 2006 pp.1-12

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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전통 대두발효식품에서 펩타이드의 역할

최신양

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.11 No.1 2006 pp.19-26

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조리의 방법과 기구의 변천 역사

안명수

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.11 No.1 2006 pp.27-33

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기능성 및 지능형 포장

이동선

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.11 No.1 2006 pp.34-41

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주부생활패턴 변화와 스마트 쿠킹

이복희

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.11 No.1 2006 pp.42-48

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