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식품산업과 영양

간행물 정보

Vol.17 No.1 (6건)

발효식품의 건강기능성 증진효과

박건영

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.17 No.1 2012 pp.1-8

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

한방 천연소재의 산업적 적용

서대방

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.17 No.1 2012 pp.9-12

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제주 약용식물 산업화 연구

정용환

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.17 No.1 2012 pp.13-16

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식품산업에서 초임계 유체 추출 기술

김귀철

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.17 No.1 2012 pp.17-24

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HPMC(Hydroxypropylmethylcellulose)의 식품 응용

이은정

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.17 No.1 2012 pp.25-27

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뽕나무 부위별 화학성분 및 생리활성

김영민

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.17 No.1 2012 pp.28-35

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