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식품산업과 영양

간행물 정보

Vol.4 No.2 (9건)

새로운 기능성 식품포장재 및 포장기법에 대하여

이광호, 권기성

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.4 No.2 1999 pp.1-4

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

식품 보존제로서 천연항균물질 소재

안봉전

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.4 No.2 1999 pp.5-16

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생리활성 펩타이드의 개발 및 시장동향

남희섭

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.4 No.2 1999 pp.17-19

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식품산업에서의 효소 이용과 최신동향

오성훈, 강일준

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.4 No.2 1999 pp.20-23

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천연 식용색소의 연구동향

윤혜현, 김미숙

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.4 No.2 1999 pp.24-34

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전통식품의 산업화 전략

장영재

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.4 No.2 1999 pp.35-39

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청국장의 생리활성

김소희, 양정례, 송영선

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.4 No.2 1999 pp.40-46

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당뇨병과 식사요법

이혜진

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.4 No.2 1999 pp.47-60

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당뇨병의 진단과 분류

이태희

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.4 No.2 1999 pp.61-65

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