간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1996 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.10 No.1 (19건)
Changes in Flavonoid Contents of Safflower Leaf during Growth and Processing
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.10 No.1 2005 pp.1-5
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Effect of Cultivars, Cooking and Processing on the Trypsin Inhibitor Activity of Soybean
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.10 No.1 2005 pp.6-10
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Optimization and Flavor Quality of Enzymatic Hydrolysate from Dark Muscle of Skipjack
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.10 No.1 2005 pp.11-16
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Thermoluminescence (TL) of Minerals Separated from Irradiated Mussel
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.10 No.1 2005 pp.17-21
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.10 No.1 2005 pp.22-28
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.10 No.1 2005 pp.29-33
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.10 No.1 2005 pp.34-39
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Measurement of Age-Related Changes in Bone Matrix Using <SUP>2H<SUB>2O Labeling
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.10 No.1 2005 pp.40-45
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Protective Effect of Acanthopanax senticosus Extract on Alloxan-induced β-cell Damage
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.10 No.1 2005 pp.46-51
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.10 No.1 2005 pp.52-57
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.10 No.1 2005 pp.58-63
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Correlation between Serum Leptin Levels and BMI in Adults Residing in Pohang, Korea
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.10 No.1 2005 pp.64-67
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Knowledge and Attitudes of Food Safety among Hospitality and Culinary Students
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.10 No.1 2005 pp.68-73
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.10 No.1 2005 pp.74-80
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Antimicribial and Antioxidant Activities of Ethanol Extracts of Medicinal Plants
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.10 No.1 2005 pp.81-87
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Effect of Plasticizer and Cross-Linking Agent on the Physical Properties of Protein Films
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.10 No.1 2005 pp.88-91
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Antioxidative Activity of Phenolic Compounds of Allspice (Pimenta dioica)
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.10 No.1 2005 pp.92-94
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Pharmacognosy for Korean Medical Food in the 21<SUP>st Century
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.10 No.1 2005 pp.95-102
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Food Functionality of Opuntia ficus-indica var. Cultivated in Jeju Island
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.10 No.1 2005 pp.103-110
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