간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1996 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.2 No.4 (14건)
Inhibitors of Tyrosinase and Melanogenesis from Galla rhois
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.2 No.4 1997 pp.285-290
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Measurement of Synergistic Effects of Binary Sweetener Mixtures
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.2 No.4 1997 pp.291-295
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Polymerization of Sugar by Extrusion
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.2 No.4 1997 pp.296-300
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Contents of Phytic Acid and Minerals of Rice Cultivars from Korea
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.2 No.4 1997 pp.301-303
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Chemical Composition of Petals of Chrysanthemum spp.
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.2 No.4 1997 pp.304-309
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.2 No.4 1997 pp.310-315
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Desorption of Food Related Phenolic Acids from Charcoal in Single Solute Model System
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.2 No.4 1997 pp.316-320
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High Temperature Cooking of Fish Protein Extracts for Plastein Reaction
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.2 No.4 1997 pp.321-327
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Induction of Cytochrome P-450 Protein in Wounded Avocado Roots(Persea americana, Mill)
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.2 No.4 1997 pp.328-332
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Detection of Wound-inducible Trans-Cinnamic Acid-4-Hydroxylase in Avocado, Persea americana, Roots
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.2 No.4 1997 pp.333-337
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.2 No.4 1997 pp.338-347
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Antimutagenic and Cancer Cell Growth Inhibitory Effects of Seaweeds
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.2 No.4 1997 pp.348-353
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Production and Characterization of Phenylalanine Ammonia-lyase from Rhodotorula aurantiaca K-505
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.2 No.4 1997 pp.354-359
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The Significance of Pyrazine Formation in Flavor Generation during the Maillard Reaction
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.2 No.4 1997 pp.360-367
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