간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1996 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.3 No.2 (17건)
Color Characteristics of Soybeans as Influenced by Freezing and Cooking Conditions
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.3 No.2 1998 pp.105-110
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The Stimultaneous Determination of Phenolic Compounds by GC and GC/MS
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.3 No.2 1998 pp.111-118
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Volatile Flavor Components in Pumpking Vinegar
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.3 No.2 1998 pp.119-122
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Fixed -bed Adsorption of Food-Related Phenolic Acids on Charocal in Single Solute System
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.3 No.2 1998 pp.123-127
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Action on the 7S Globulin of Bacilus sp. IJ-3 Enzyme
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.3 No.2 1998 pp.128-132
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.3 No.2 1998 pp.133-142
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Electrophoretic Mobility to Monitor Protein-Surfacant Interactions
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.3 No.2 1998 pp.143-151
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.3 No.2 1998 pp.152-156
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Prevalence of Listerial spp. over Commerical Frozen and Refrigerated Foods at the Supermarket Level
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.3 No.2 1998 pp.157-162
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.3 No.2 1998 pp.163-168
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Antimutagenic and Anticarcinogenic Effects of alginic Acid Extracted from Sporophyll of Sea Mustard
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.3 No.2 1998 pp.169-174
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.3 No.2 1998 pp.175-179
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A New Regression Equation of pH Drop Procedure for Measuring Protein Digestibility
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.3 No.2 1998 pp.180-185
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The Prevalence of Obsersity and Nutritional Status in Adult Women Who Exercise Regularly
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.3 No.2 1998 pp.186-192
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Dietary Fiber Reduces Benzo[a]pyrene Hydroxylase Induced by Dietary Benzo[a]pyrene
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.3 No.2 1998 pp.193-197
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Fingerprinting of Rice Genomes Using PCR with Arbitrary Primers
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.3 No.2 1998 pp.198-202
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Physical Methods for the Identification of Irradiated Food
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.3 No.2 1998 pp.203-209
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