간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1996 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.5 No.1 (7건)
Binding Capacity of Chitin and Chitosan to Anthocyanin Pigment Isolated from Purple Perilla Leaves
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.5 No.1 2000 pp.1-6
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Utilization of Brabender Visco-Amylograph to Detect Irradiated Starches
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.5 No.1 2000 pp.20-24
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Physicochemical and Sensory Textural Properties of Rice Extrudate Depending on Extrusion Conditions
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.5 No.1 2000 pp.25-31
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Alcohol Fermentation of Opuntia ficus Fruit Juice
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.5 No.1 2000 pp.32-36
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.5 No.1 2000 pp.37-41
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.5 No.1 2000 pp.42-47
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.5 No.1 2000 pp.48-53
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