화학/분석(Chemistry/Analysis)
HPLC-UVD를 이용한 농산물 중 스피노사드 분석법 개선 및 잔류실태 조사
김희연, 최선희, 정소영, 최희주, 김용훈, 조민자, 서은채, 한경진, 최재천, 박희옥, 하상철, 신일식, 엄지윤
한국식품과학회
한국식품과학회지
제43권 제2호
2011.04
pp.125-133
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들깻잎과 생산환경에서 분리한 Bacillus cereus의 독소 유전자와 항생제 감수성 분석
김세리, 이지영, 이서현, 류경열, 박경훈, 김병석, 윤요한, 심원보, 김경열, 하상도, 윤종철, 정덕화
한국식품과학회
한국식품과학회지
제43권 제2호
2011.04
pp.134-141
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공학/가공/관능검사(Engineering/Processing/Sensory Evaluation)
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미생물/발효/생물공학(Microbiology/Fermentation/Biotechnology)
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생리활성/영양(Physiological Activity/Nutrition)
경기도지역 어린이집 단체급식에서 당 섭취량 조사연구
정홍래, 박용배, 이명진, 김기철, 김중범, 김대환, 강석호, 박익범, 박종석, 권광일, 김미혜
한국식품과학회
한국식품과학회지
제43권 제2호
2011.04
pp.182-188
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위생/독성(Safety/Toxicology)
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연구노트(Notes)
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들깻잎과 생산환경의 미생물 분포
김세리, 이지영, 이서현, 고현석, 윤요한, 권세혁, 류경열, 윤혜정, 김원일, 윤종철, 김두호, 정덕화
한국식품과학회
한국식품과학회지
제43권 제2호
2011.04
pp.243-248
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