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김과 파래의 사세포율과 광합성효율에 미치는 강산성치아염소산수의 염소농도와 pH의 영향

권오남, 김강녕, 문상봉, 신일식

한국물학회 한국물학회지 Vol.4 No.1 2015.05 p.30

HPLC-UVD를 이용한 농산물 중 스피노사드 분석법 개선 및 잔류실태 조사 KCI 등재 SCOPUS

김희연, 최선희, 정소영, 최희주, 김용훈, 조민자, 서은채, 한경진, 최재천, 박희옥, 하상철, 신일식, 엄지윤

한국식품과학회 한국식품과학회지 제43권 제2호 2011.04 pp.125-133

서울지역 유통판매 중인 즉석섭취 · 편의식품의 위해 미생물 오염도 조사 KCI 등재 SCOPUS

김희연, 오선우, 정소영, 최선희, 이지원, 양지연, 서은채, 김용훈, 박희옥, 양철용, 하상철, 신일식

한국식품과학회 한국식품과학회지 제43권 제1호 2011.02 pp.39-44

국내 유통 식품의 잔류동물용의약품 모니터링 KCI 등재 SCOPUS

김희연, 정소영, 최선희, 이진숙, 최인선, 조민자, 신민수, 송재상, 최재천, 박희옥, 하상철, 신일식, 서은채

한국식품과학회 한국식품과학회지 제42권 제6호 2010.12 pp.653-663

다시마 Single Cell Detritus(SCD)를 첨가하여 제조한 수산연제품의 품질특성 KCI 등재

방상진, 신일식, 정동화, 김상무

한국식품과학회 한국식품과학회지 제38권 제3호 2006.06 pp.337-341

다시마(Laminaria japonica)를 single cell detritus로 분해하는 해양세균의 분리 KCI 등재

이건욱, 신일식

한국식품과학회 한국식품과학회지 제38권 제2호 2006.04 pp.237-240

식품 중 알긴산나트륨의 분석법 개발 KCI 등재

김희연, 홍기형, 최장덕, 박성관, 정시섭, 최우정, 안영순, 홍영표, 송옥자, 문동철, 이신호, 신일식

한국식품과학회 한국식품과학회지 제38권 제1호 2006.02 pp.1-4

다시마 Single Cell Detritus(SCD)를 첨가한 국수의 최적화 가공조건 KCI 등재

방상진, 신일식, 김상무

한국식품과학회 한국식품과학회지 제38권 제1호 2006.02 pp.68-74

수학적 정량평가모델을 이용한 게맛살 부패균의 성장 예측모델의 개발 KCI 등재

문성양, 백장미, 신일식

한국식품과학회 한국식품과학회지 제37권 제6호 2005.12 pp.1012-1017

수학적 정량평가모델을 이용한 Listeria monocytogenes의 성장 예측모델의 개발 KCI 등재

문성양, 우건조, 신일식

한국식품과학회 한국식품과학회지 제37권 제2호 2005.04 pp.194-198

생식 중 자연환경유래 위해미생물 저감화 방법에 관한 연구 KCI 등재

장태은, 한정수, 송옥자, 정동화, 신일식

한국식품과학회 한국식품과학회지 제36권 제6호 2004.12 pp.1020-1025

시판생식의 제조공정 및 최종제품의 미생물분포 KCI 등재

장태은, 문성양, 이건욱, 백장미, 한정수, 송옥자, 신일식

한국식품과학회 한국식품과학회지 제36권 제3호 2004.06 pp.501-506

수학적 정량평가모델을 이용한 Vibrio parahaemolyticus의 성장 예측모델의 개발 KCI 등재

문성양, 장태은, 우건조, 신일식

한국식품과학회 한국식품과학회지 제36권 제2호 2004.04 pp.349-354

국내산 및 수입산 참조기류 중 황색색소의 이화학적 특성 및 유통저장중의 변화 KCI 등재

김희연, 권용관, 홍영표, 안영순, 김태운, 박희옥, 진명식, 장해춘, 이명렬, 신일식, 조재선

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제5호 2003.10 pp.803-811

멸치액젓으로부터 분리한 Bacillus subtilis JM-3의 생리활성기능에 관한 연구 KCI 등재

이상수, 김상무, 신일식

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제4호 2003.08 pp.684-689

식품의 안전성 관리 ; 식품의 미생물학적 안전관리를 위한 예측미생물학의 활용

신일식, 김진수, 우건조

한국식품과학회 식품과학과 산업 제36권 제2호 2003.06 pp.18-24

식품 중 소르빈산의 사용실태 및 섭취량에 관한 연구 KCI 등재

김희연, 장영미, 윤혜정, 이창희, 박성관, 박선영, 신일식, 이종옥, 진명식, 이철원

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제6호 2002.12 pp.1103-1109

멸치액젓으로부터 분리한 Bacillus subtilis JM-3 의 단백질 분해활성과 혈전 용해 활성에 관한 연구 KCI 등재

이상수, 김상무, 박욱연, 김희연, 신일식

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제2호 2002.04 pp.283-289

진주담치의 마비성패류독의 내열성에 관한 연구

신일식, 장동석

한국식품과학회 한국식품과학회지 제22권 제7호 1990.12 pp.799-801

우렁쉥이에 대한 병원성 비브리오균 정량적 미생물 위해평가

하지명, 이지연, 오혜민, 신일식, 김영목, 박권삼, 윤요한

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Journal of food hygiene and safety Vol.35 No.1 2020 pp.51-59