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한국식품과학회지 Korean Journal of Food Science and Technology

간행물 정보

  • 자료유형
    학술지
  • 발행기관
    한국식품과학회 Korean Society of Food Science and Technology
  • pISSN
    0367-6293
  • 간기
    격월간
  • 수록기간
    1969 ~ 2011
  • 주제분류
    농수해양 > 식품과학
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

제39권 제3호 (21건)

이산화염소 처리에 의한 적색육의 저장 중 품질변화

이승환, 신희영, 구경주, 진유영, 전소정, 채현석, 송경빈

한국식품과학회 한국식품과학회지 제39권 제3호 2007.06 pp.222-227

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

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국내 유통 농산물의 농약 잔류실태 모니터링

김희연, 박형준, 윤상현, 이진하, 곽인신, 문형실, 송미혜, 장영미, 이명숙, 박종석, 이광호

한국식품과학회 한국식품과학회지 제39권 제3호 2007.06 pp.237-245

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침지용매에 따른 숙지황의 품질특성

우관식, 송대식, 이준수, 이희봉, 정헌상

한국식품과학회 한국식품과학회지 제39권 제3호 2007.06 pp.289-294

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

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Listeria monocytogenes 신속 검출을 위한 면역크로마토그래피법의 개발

최진길, 심원보, 제정현, 김지영, 이규호, 김민곤, 하상도, 김근성, 김광엽, 김철호, 정덕화

한국식품과학회 한국식품과학회지 제39권 제3호 2007.06 pp.299-303

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