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청국장 중 biogenic amine의 함량 및 생성원인
한규홍, 조태용, 유명상, 김천수, 김정민, 김현아, 김미옥, 김성철, 이선애, 고용석, 김소희, 김대병
한국식품과학회
한국식품과학회지
제39권 제5호
2007.10
pp.541-545
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대두피로부터 분리한 식이섬유가 설사개선에 미치는 영향
임지혁, 정일환, 박태화, 이윤복, 한재흠, 박점선, 이균희, 이상화, 안준배, 김광엽, 이근하, 손헌수
한국식품과학회
한국식품과학회지
제39권 제5호
2007.10
pp.588-592
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