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오미자 추출물이 비만과 관련된 장내 세균의 생육에 미치는 영향 KCI 등재 SCOPUS

정은지, 이운종, 김광엽

한국식품과학회 한국식품과학회지 제41권 제6호 2009.12 pp.673-680

대두피로부터 분리한 식이섬유가 설사개선에 미치는 영향 KCI 등재 SCOPUS

임지혁, 정일환, 박태화, 이윤복, 한재흠, 박점선, 이균희, 이상화, 안준배, 김광엽, 이근하, 손헌수

한국식품과학회 한국식품과학회지 제39권 제5호 2007.10 pp.588-592

Listeria monocytogenes 신속 검출을 위한 면역크로마토그래피법의 개발 KCI 등재 SCOPUS

최진길, 심원보, 제정현, 김지영, 이규호, 김민곤, 하상도, 김근성, 김광엽, 김철호, 정덕화

한국식품과학회 한국식품과학회지 제39권 제3호 2007.06 pp.299-303

생균활성 보존을 위한 유산균 미세캡슐 개발 KCI 등재 SCOPUS

이강휘, 장금일, 이윤복, 손헌수, 김광엽

한국식품과학회 한국식품과학회지 제39권 제1호 2007.02 pp.66-70

굴과 상추에서 노로바이러스의 대체모델 feline calicivirus의 효율적 검출법 개발 KCI 등재 SCOPUS

이수연, 장금일, 우건조, 곽효선, 김광엽

한국식품과학회 한국식품과학회지 제39권 제1호 2007.02 pp.71-76

열처리한 감초추출물의 항산화활성 KCI 등재

우관식, 장금일, 김광엽, 이희봉, 정헌상

한국식품과학회 한국식품과학회지 제38권 제3호 2006.06 pp.355-360

서부 경남지역 토마토 농장에서 분리된 Staphylococcus aureus의 내독소 유전자의 특성과 항생제 감수성 KCI 등재

김진수, 이진하, 김지훈, 최주미, 김세리, 하상도, 김근성, 이규호, 김민곤, 김광엽, 김철호, 정덕화

한국식품과학회 한국식품과학회지 제38권 제2호 2006.04 pp.295-303

공초점 현미경 및 유세포 분류기를 이용한 계육에서의 Salmonella균 불활성화 평가 KCI 등재

장금일, 정덕화, 하상도, 김근성, 이규호, 김민곤, 김철호, 김광엽

한국식품과학회 한국식품과학회지 제38권 제2호 2006.04 pp.290-294

귀리 β-glucan의 α-amlyase를 이용한 정제와 이화학적 특성 KCI 등재

박희정, 강태수, 이희봉, 김광엽, 장금일, 노영희, 정헌상

한국식품과학회 한국식품과학회지 제37권 제5호 2005.10 pp.776-782

서부 경남지역 딸기 농장에서의 Staphylococcus aureus의 분리와 Staphylococcal enterotoxin a, b, c gene 검색 KCI 등재

김세리, 심원보, 김지훈, 황승재, 박선자, 하상도, 김근성, 이규호, 김민곤, 김광엽, 김철호, 정덕화

한국식품과학회 한국식품과학회지 제37권 제2호 2005.04 pp.321-327

생딸기 주스 제조 환경에서의 미생물학적 오염도 조사 KCI 등재

김세리, 심원보, 박선자, 하광수, 윤혜숙, 하상도, 김근성, 이규효, 김민곤, 김광엽, 김철호, 정덕화

한국식품과학회 한국식품과학회지 제37권 제2호 2005.04 pp.287-293

몇 가지 식품의 이화학적 특성 및 균증식 억제에 대한 점토광물 처리의 영향 KCI 등재

정옥진, 우관식, 김광엽, 이희붕, 정헌상

한국식품과학회 한국식품과학회지 제37권 제1호 2005.02 pp.23-29

추출조건에 따른 귀리 추출물의 면역활성 KCI 등재

박희정, 김윤배, 강태수, 정익수, 김광엽, 정헌상

한국식품과학회 한국식품과학회지 제37권 제1호 2005.02 pp.103-107

상추와 원유에서 분리한 황색 포도상구균의 유전형 및 표현형 특징 KCI 등재

정혜진, 조준일, 하상도, 이규호, 김철호, 송은섭, 정덕화, 김민곤, 김광엽, 김근성

한국식품과학회 한국식품과학회지 제37권 제1호 2005.02 pp.134-141

유아용 생균제 개발을 위한 Bifidobacterium spp.의 선발 KCI 등재

양현주, 장금일, 김정호, 이윤복, 손헌수, 김광엽

한국식품과학회 한국식품과학회지 제36권 제5호 2004.10 pp.790-794

가금류 생균제 개발을 위한 Lactobacillus fermentum YL-3 의 배양조건 최적화 및 캡슐화 KCI 등재

김경, 장금일, 김정호, 김광엽

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제2호 2002.04 pp.255-262

Confocal Scanning Laser Microscopy 를 이용한 계란에서의 Salmonella enteritidis 오염 연구

장금일, 박종현, 김광엽

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제3호 1999.06 pp.771-777

인체장염유발 Campylobacter jejuni 의 호기적 조건 하에서의 잔존 양상

신순영, 김광엽, 박종현

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제4호 1998.08 pp.916-923

작약 종자 오일 및 유박 추출물의 생리활성 비교를 통한 작약 부산물의 잠재적 이용 가치 평가

이하민, 박경태, 허희진, 이준수, 김광엽, 조주성

[Kisti 연계] 한국자원식물학회 한국자원식물학회지 Vol.36 No.5 2023 pp.446-454

유화제를 이용한 계육 표면에서 Campylobacter jejuni의 부착 제어

오도건, 김광엽

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.6 2020 pp.670-677