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삭카린의 안전성과 각국의 관리 현황
김정원,백형희
제43권 제6호 (2011.12)
pp.659-674
식품 중의 발기부전치료제 및 유사물질 모니터링
이현숙,이준구,김진철,오재호,장영미,김미혜
pp.675-682
가열조리가 프로비타민 A 강화 쌀의 영양성분에 미치는 영향
이영택,김미현,임지순,김재광,하선화,이시명,권순종,서석철
pp.683-688
반응표면분석에 의한 모유대체지의 효소적 합성조건 최적화
손정매,이정희,설성련,홍순택,이기택
pp.689-695
이용수 : 48회
한국인의 인공감미료 섭취수준 평가
최성희,이만술,박은영,원준,김소희,박성관,임호수
제43권 제3호 (2011.06)
pp.387-395
이용수 : 33회
당의 종류 , pH 및 온도가 마이야르 반응속도에 미치는 영향
전영혜,김종군,김우정
제18권 제1호 (1986.02)
pp.55-60
이용수 : 31회
난백 거품형성능력 및 안정성 평가를 위한 간편 측정방법과 실용성 검증
김미라,임지영
제36권 제5호 (2004.10)
pp.728-732
열처리 조건에 따른 한국산 배(Pyrus pyrifolia Nakai)즙의 이화학적 특성 변화
황인국,우관식,김태명,김대중,양미희,정헌상
제38권 제3호 (2006.06)
pp.342-347