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P3 - 46n : 반응표면분석에 의한 감잼의 조직감 및 색도의 변화 모니터링
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.271
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효소처리 농도 및 시간에 따른 섬쑥부쟁이 추출물의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.30 No.4 2023 pp.654-662
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RAW 264.7 대식세포에서 청국장 열수 추출물(Cheonggukjang Water Extract, CWE)의 면역 증강 효과
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.66 2023 pp.282-288
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섬쑥부쟁이 에탄올 추출물이 대식세포와 예쁜꼬마선충에서의 항염증 및 항산화 효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.30 No.6 2023 pp.1095-1106
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발아시 수침 및 염 스트레스에 따른 발아 검정콩의 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.21 No.4 2014 pp.500-505
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.45 No.1 2013 pp.13-19
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열수추출 및 효소처리에 따른 감귤 과피 추출물의 기능성성분 수득에 대한 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.1 2012 pp.51-55
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시판 정치배양 현미식초의 유리아미노산 및 휘발성 향기성분 특성 분석
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.5 2011 pp.803-810
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.1 2011 pp.26-32
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말똥성게(Hemicentrotus pulcherrimus) 껍질 추출물의 Goto-Kakizaki 흰쥐에 대한 항당뇨 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.11 2011 pp.1537-1543
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.5 2010 pp.616-624
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알코올 발효조건 및 효모를 달리한 현미식초의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.9 2010 pp.1366-1372
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효모 종류 및 발효 방식에 따른 현미식초의 유기산과 휘발성분 특성
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.5 2010 pp.733-740
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시판 현미식초의 주정첨가 유무의 발효방식에 따른 이화학적 품질특성 비교
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.6 2009 pp.893-899
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.1 2008 pp.72-75
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반응표면분석에 의한 홍차로부터 기능성 성분의 침출조건 모니터링
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.1 2008 pp.66-71
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