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훈이가 부르는 사랑 노래

우승미

본질과 현상사 본질과 현상 2013년 봄 33호 2013.09 pp.104-148

파프리카 생장에 따른 줄기의 정부와 하부 간 광량, 엽온, 증산속도 및 수증기압포차 비교 분석 KCI 등재

우승미, 김호철

국제문화기술진흥원 The Journal of the Convergence on Culture Technology (JCCT) Vol.9 No.6 2023.12 pp.1097-1101

파프리카 생산성 추정을 위한 선형 회귀모형 개발 시 외부광량 활용 적합성을 높이기 위한 방법 KCI 등재

우승미, 김가영, 김호철

국제문화기술진흥원 The Journal of the Convergence on Culture Technology (JCCT) Vol.7 No.4 2021.11 pp.779-783

파프리카 생산성 차이 농가 간 지상부 환경요인 비교 KCI 등재

김가영, 우승미, 김호철

국제문화기술진흥원 The Journal of the Convergence on Culture Technology (JCCT) Vol.7 No.4 2021.11 pp.785-789

발아현미 추출분말 첨가 배추김치의 발효 중 품질변화 KCI 등재

우승미, 정용진

한국식품과학회 한국식품과학회지 제38권 제5호 2006.10 pp.648-654

반응표면분석법에 의한 노루궁뎅이 버섯 에탄올 추출조건의 최적화 KCI 등재

최미애, 박난영, 우승미, 정용진

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제5호 2003.10 pp.777-782

포도과즙을 이용하여 제조한 고산도 식초의 품질특성

우승미, 여수환, 권중호, 김선화, 정용진

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.22 No.1 2015 pp.100-107

천연발효식초 개발을 위한 국내 소비자 조사

장세영, 우승미, 김미연, 진용주, 박효선, 최정은, 정용진

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.48 No.3 2015 pp.37-44

2단계 발효에 의한 고산도 사과식초의 품질특성

성나혜, 우승미, 권중호, 여수환, 정용진

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.6 2014 pp.877-883

사과농축액의 알코올발효 불량화 자료 설정

성나혜, 우승미, 여수환, 여명재, 이경훤, 정용진

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.4 2013 pp.621-626

Narirutin첨가에 따른 감귤가수분해물의 알코올 발효 특성

성나혜, 조용준, 박찬우, 우승미, 장세영, 최인욱, 정용진

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.1 2012 pp.153-158

정치배양 및 시판 현미식초의 품질특성 비교

우승미, 조용준, 이수원, 권중호, 여수환, 정용진

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.19 No.2 2012 pp.301-307

발효제 비율에 따른 현미식초의 품질특성

백창호, 최지호, 최한석, 정석태, 이수원, 권중호, 우승미, 정용진, 여수환

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.6 2011 pp.875-883

첨가당의 종류에 따른 감귤 가수분해물의 알코올발효 특성

박찬우, 우승미, 장세영, 최인욱, 이상일, 정용진

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.5 2011 pp.773-778

누룩첨가량 및 배양방법을 달리한 현미식초의 품질특성

이수원, 권중호, 윤성란, 우승미, 여수환, 정용진

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.18 No.1 2011 pp.26-32

알코올 발효 조건에 따른 토마토 과실주의 품질특성

장세영, 우승미, 조용준, 김옥미, 김이호, 정용진

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.3 2010 pp.443-448

감귤 가수분해물의 알코올발효 특성

장세영, 우승미, 박찬우, 최인욱, 정용진

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.8 2010 pp.1236-1241

누룩 종류에 따른 현미 탁주의 품질특성

우승미, 신진숙, 성종환, 여수환, 최지호, 김태영, 정용진

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.2 2010 pp.301-307

토마토 과실주의 알코올발효조건에 따른 이화학적 특성 변화

김옥미, 장세영, 우승미, 조용준, 최명숙, 정용진

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.10 2010 pp.1516-1521

알코올 발효조건 및 효모를 달리한 현미식초의 품질 특성

이수원, 권중호, 윤성란, 우승미, 장세영, 여수환, 최지호, 정용진

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.9 2010 pp.1366-1372