earticle

자연산 동충하초 품종의 액체배양 기술 개발

한대석

한국버섯학회 버섯 제8권 1호 통권 15호 2004.06 pp.219-225

교통사고 긴급통보시스템 도입을 위한 지불의사액 산정방안 비교분석 KCI 등재

이윤정, 도명식, 장택영, 한대석

한국ITS학회 한국ITS학회논문지 제14권 제6호 통권62호 2015.12 pp.50-59

天然甘味料와 Stevia에 관하여

韓大錫

세계평화교수협의회 광장 59호 1978.04 pp.47-51

藥效再評價事業結果 발표에 부쳐

韓大錫

세계평화교수협의회 광장 38호 1976.07 pp.20-21

곰 神話, 「테니스」와 麥酒

徐廷柱, 韓大錫

세계평화교수협의회 광장 25호 1975.06 p.57

「本草學」

韓大錫

세계평화교수협의회 광장 16호 1974.09 pp.46-47

21 세기의 식품생물공학과 기능성 식품

한대석

한국식품과학회 식품과학과 산업 제32권 제4호 1999.12 pp.30-36

알쏭이모자반 주정추출물의 항비만 효과 KCI 등재 SCOPUS

장여정, 권상오, 여경목, 홍미정, 김복남, 한대석

한국식품과학회 한국식품과학회지 제43권 제2호 2011.04 pp.189-194

경막용융결정화 공정을 이용한 LiCl염폐기물내 존재하는 1,2족 핵종의 농출/분리 특성

한대석, 조용준, 이한수, 김인태

한국방사성폐기물학회 한국방사성폐기물학회 학술논문요약집 Vol.7 No.1 2009.06 pp.138-139

녹차[Camellia sinensis (L.) O. Kuntze] 추출물의 투여가 동맥경화 유발식이를 급여한 F1B Golden Syrian hamster의 지질대사에 미치는 영향 KCI 등재 SCOPUS

권은경, 김영언, 한대석, 김인호, 이창호

한국식품과학회 한국식품과학회지 제39권 제2호 2007.04 pp.181-188

활성산소에 의해 유도된 흰쥐 뇌조직의 지질산화에 대한 식물체 추출물의 효과 KCI 등재

김석중, 한대석

한국식품과학회 한국식품과학회지 제37권 제6호 2005.12 pp.976-982

녹차, 메밀 및 포도잎 추출물 첨가식이가 동맥경화유발식이를 급여한 F1B Golden Syrian 햄스터의 지질대사와 대동맥의 지방 축적에 미치는 영향 KCI 등재

김영언, 권은경, 오세욱, 한대석, 김인호, 이창호, 이호준

한국식품과학회 한국식품과학회지 제37권 제6호 2005.12 pp.962-969

자양강장용 기능성 식품이 흰쥐의 강제수영 능력에 미치는 영향 KCI 등재

송태철, 한대석, 이창호, 김영언, 정경아, 김해영

한국식품과학회 한국식품과학회지 제37권 제4호 2005.08 pp.648-655

용봉탕 또는 사탕(蛇湯) 보충식이가 흰쥐의 지구력 운동 수행능력에 미치는 영향 KCI 등재

송태철, 한대석, 이창호, 김영언, 김해영

한국식품과학회 한국식품과학회지 제37권 제2호 2005.04 pp.214-220

녹차, 메밀, 포도잎 추출물이 고콜레스테롤 급여 흰쥐의 지질대사, TBARS 및 혈액응고에 미치는 영향 KCI 등재

김영언, 오세욱, 권은경, 한대석, 김인호, 이창호

한국식품과학회 한국식품과학회지 제36권 제6호 2004.12 pp.979-985

보성산 녹차의 채엽시기에 따른 화학 성분의 변화 KCI 등재

김상희, 한대석, 박종대

한국식품과학회 한국식품과학회지 제36권 제4호 2004.08 pp.542-546

역미셀을 이용한 마이크론 수준의 초미세 알긴산 입자 제조 KCI 등재

임지영, 조영희, 한대석, 김석중

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제5호 2003.10 pp.835-840

동충하초 품종별 영양성분 비교 KCI 등재

오세욱, 김선희, 송효남, 한대석

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제1호 2003.02 pp.15-22

역미설계를 이용한 지용성 식물체 추출물의 tyrosinase 저해효과 분석

신유정, 한대석, 김석중, 김인호

한국식품과학회 한국식품과학회지 제32권 제3호 2000.06 pp.736-741

AOT / 이소옥탄 / 역미셀계에서의 Tyrosinase 반응

한대석, 신유정, 정승원, 송효남

한국식품과학회 한국식품과학회지 제32권 제2호 2000.04 pp.454-460