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해외 기술 - 레드와인의 활성성분인 레스베라트롤의 연구동향

최상윤

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.22 No.1 2009 pp.127-131

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

전자혀를 이용한 인삼의 쓴맛 성분 특성화

김경탁, 최상윤

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.30 No.4 2023 pp.663-668

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추출조건에 따른 도깨비부채 뿌리의 멜라닌 억제효과

최상윤, 김호철

[Kisti 연계] 한국약용작물학회 약용작물 Vol.28 No.3 2020 pp.195-199

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국내산 대추품종의 품질특성 및 영양성분 비교

최상윤, 윤보라, 김성수

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.23 No.1 2016 pp.127-130

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