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연구노트(Notes)

송이버섯 배양 균사체의 멜라닌 생성억제효과

원문정보

Inhibitory Effects of Cultured Tricholoma matsutake Mycelia on Melanin Biosynthesis

최상윤, 김나나, 김영언, 이연미, 김순정, 김재호

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초록

영어

In this study, liquid culture of Tricholoma matsutake mycelia was performed via biomass production, and its inhibitory effects on melanin biosynthesis were evaluated. The Tricholoma matsutake mycelia extract inhibited 38.6% of tyrosinase activity at 100 ppm, which is higher than that of extracelluar medium at same dose. In addition, when 100 ppm of Tricholoma matsutake mycelia extract was treated to melan-a cells for 3 days, 19% of melanin production was reduced without cell toxicity. These results suggested that cultured Tricholoma matsutake mycelia might be useful as a skin depigmenting material.

목차

Abstract
 서론
 재료 및 방법
  실험시약
  송이균사체 배양
  시료추출
  세포 배양
  세포생존율 측정
  멜라닌 생성량 측정
  Melan-a 세포로부터 Tyrosinase의 추출
  Tyrosinase 활성 억제도 측정
  통계분석
 결과 및 고찰
  추출물제조
  Tyrosinase 활성억제효과
  Melan-a 세포에서의 멜라닌 생성 억제 효과
 요약
 문헌

저자정보

  • 최상윤 Sang Yoon Choi. 한국식품연구원
  • 김나나 Na-Na Kim. 양양군 농업기술센터
  • 김영언 Young-Eon Kim. 한국식품연구원
  • 이연미 Yeonmi Lee. 한국식품연구원
  • 김순정 Soon-Jung Kim. 양양군 농업기술센터
  • 김재호 Jae-ho Kim. 한국식품연구원

참고문헌

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