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식품과학과 산업

간행물 정보

Vol.47 No.4 (7건)

장내 미생물과 인체 건강에 관한 이야기

이주훈

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.47 No.4 2014 pp.2-7

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

Lactobacillus acidophilus의 산업적 이용 역사

오세종

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.47 No.4 2014 pp.8-13

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프로바이오틱스 균주 개발 및 상용화

박명수, 지근억

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.47 No.4 2014 pp.19-28

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프로바이오틱스 연구와 산업화의 현재와 미래

양진오

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.47 No.4 2014 pp.29-44

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반응압출성형기술에 의한 전분의 화학적 변성

김현석

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.47 No.4 2014 pp.55-62

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