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식품과학과 산업

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Vol.55 No.1 (8건)

식품 산업에서의 근적외선 분광법을 이용한 비파괴 분석법 동향

박종락

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.55 No.1 2022 pp.2-22

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

국내 미지정 식품첨가물의 식품 중 분석법 개발에 관한 고찰

이세정, 권민섭, 한웅호, 문효, 최선일, 이옥환

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.55 No.1 2022 pp.23-32

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지방산 유래 유해물질 관리 동향

신재욱, 장길웅

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.55 No.1 2022 pp.33-44

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식품 중 다환방향족탄화수소 분석법 연구

김용연, 신한승

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.55 No.1 2022 pp.45-57

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Non-nutritive sweeteners 분석을 위한 최근 분석기술 동향

윤충인, 김영준

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.55 No.1 2022 pp.58-73

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식초 산업의 발전사와 최근 현황

김현위

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.55 No.1 2022 pp.74-94

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배양수산물의 연구현황 및 발전방향

정진경, 박영민, 김상구, 이상윤

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.55 No.1 2022 pp.95-104

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정오표

한국식품과학회

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.55 No.1 2022 p.105

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