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식품과학과 산업

간행물 정보

Vol.53 No.3 (6건)

우유와 유제품의 살균기술

최효수, 오남수

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.53 No.3 2020 pp.256-263

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

식품 살균을 위한 X선 조사 기술의 활용 및 전망

임종성, 하재원

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.53 No.3 2020 pp.264-276

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

초음파를 활용한 식품 살균 기술의 연구 현황

송경모

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.53 No.3 2020 pp.277-283

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

고전압 펄스 전기장을 이용한 식품의 상업적 살균

신정규

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.53 No.3 2020 pp.284-294

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우리나라 제과 산업의 역사

정명교

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.53 No.3 2020 pp.295-306

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미래지향적 식품산업 R&D 추진전략

홍석인

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.53 No.3 2020 pp.307-315

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