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식품과학과 산업

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Vol.47 No.2 (8건)

국.내외 불량식품의 발생 및 대응 현황

전향숙, 하상도, 이헌주, 조승룡, 김건희, 강건욱

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.47 No.2 2014 pp.3-12

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

유전자 분석법을 활용한 불량식품 판별법

김미주, 홍연, 김해영

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.47 No.2 2014 pp.13-19

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

이화학적 분석법을 활용한 불량식품 판별법 개발

오창환, 김병희, 안상두, 김경수

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.47 No.2 2014 pp.20-45

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국내외 식품첨가물의 지정현황 및 관리방안

이종석, 김영현, 김재민, 강성란, 이찬, 신재욱, 전향숙, 이옥환

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.47 No.2 2014 pp.46-53

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유통 건강기능표방식품에 대한 부정물질 혼입 현황

장미란, 전향숙, 정해랑, 김건희

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.47 No.2 2014 pp.54-60

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

소비자 관점에서의 불량식품 근절 방안

황선옥

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.47 No.2 2014 pp.61-70

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가공용 쌀 품종 및 가공밥 이용기술 개발

원용재, 오세관

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.47 No.2 2014 pp.71-79

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Human Microbiome 연구개발 동향분석

박정민, 이지혜, 홍석인

[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.47 No.2 2014 pp.80-91

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