간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국수산과학회
- 수록기간
- 1968 ~ 2022
- 주제분류
- 농수해양 > 수산학
Vol.55 No.3 (16건)
향어(Cyprinus carpio)의 크기별, 부위별 및 상품성별 영양 및 소화 특성 비교
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.55 No.3 2022 pp.239-248
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
크림 굴(Crassostrea gigas) 그라탕의 관능 및 영양 특성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.55 No.3 2022 pp.249-256
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
멸치(Engraulis japonicus)를 활용한 고령친화식품용 함박스테이크, 야채 솥밥 및 화이트스튜의 개발 및 품질특성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.55 No.3 2022 pp.257-266
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
쌀코지 처리 및 식염함량이 동해안 까나리(Ammodytes personatus) 어간장의 발효특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.55 No.3 2022 pp.267-277
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
멸치(Engraulis japonicus) 염장발효덧을 이용한 속성발효 고순도 멸치액젓의 제조 및 품질
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.55 No.3 2022 pp.278-283
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
오리엔탈소스 훈제굴(Crassostrea gigas) 통조림의 제조공정 최적화 및 관능특성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.55 No.3 2022 pp.284-293
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
올리고당과 옥수수전분의 배합비를 달리하여 제조한 김(Pyropia tenera) 스낵의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.55 No.3 2022 pp.294-301
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감마선 조사가 저염 명란(Theragra chalcogramma) 젓갈의 품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.55 No.3 2022 pp.302-309
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
갯사상자(Cnidium japonicum) 추출물의 항산화성 및 생리활성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.55 No.3 2022 pp.310-318
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배합사료내 양파(Allium cepa L.)즙 부산물 첨가 함량에 따른 조피볼락(Sebastes schlegelii) 치어의 성장, 사료이용성 및 항산화효소 활성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.55 No.3 2022 pp.319-327
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해수 환경에서 포말분리기 운전 조건에 따른 고형물 제거 특성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.55 No.3 2022 pp.328-337
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떡납줄갱이(Rhodeus notatus)의 Transparent-Scaled Variant Type 출현 보고
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.55 No.3 2022 pp.338-344
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동해 연안에 출현하는 고무꺽정이(Dasycottus setiger)의 섭식생태
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.55 No.3 2022 pp.345-352
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.55 No.3 2022 pp.353-373
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한국 남해에 출현하는 반딧불게르치(Acropoma japonicum)의 식성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.55 No.3 2022 pp.374-378
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저수온기에서의 넙치(Paralichthys olivaceus) 사료 내 감귤착즙박(Citrus byproduct)의 L-ascorbyl-2-polyphosphate 대체 효과
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.55 No.3 2022 pp.379-385
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