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Vol.9 No.2 (5건)

새우젓의 정미성분에 관한 연구

정승용, 이응호

[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.9 No.2 1976 pp.79-110

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

굴 통조림의 변색과 그 방지

이강호, 최위경, 변재형, 김무남

[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.9 No.2 1976 pp.111-119

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Postmortem Degradation of Fish Muscle Proteins 1. Nature of proteolysis and bacterial contribution

정종락, 김인수

[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.9 No.2 1976 pp.120-128

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Irradiation Preservation of Korean Fish 1. Kadurization of croaker, yellow corvenia and roundnose flounder

정종락, 김수일, 이민철

[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.9 No.2 1976 pp.129-142

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체장조성으로서 생잔율를 추정하는 방법 - I

신상택

[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.9 No.2 1976 pp.143-150

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