간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국수산과학회
- 수록기간
- 1968 ~ 2024
- 주제분류
- 농수해양 > 수산학
Vol.54 No.6 (28건)
8종 어란의 일반성분, 아미노산, n-3 지방산 및 무기질 비교
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.825-834
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
원료에 따른 젓갈류의 이화학적 성분 및 Biogenic Amine류의 함량 비교
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.835-840
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
발효주정 첨가 오만둥이(Styela plicata) 양념젓갈의 제조 및 품질
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.841-848
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살 오징어(Todarodes pacificus) 간췌장 유래 Aminopeptidase 활성획분에 의해 쓴맛이 개선된 멸치 조미소스의 제조 및 식품특성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.849-860
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변성전분이 동결 어묵의 미세구조와 관능적 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.861-868
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비린내와 조직감이 개선된 치즈 토핑 반건조 조미 피조개(Scapharca broughtonii)의 개발 및 특성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.869-879
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갓(Brassica juncea)을 첨가한 간장 피조개(Scapharca broughtonii)장의 개발 및 관능특성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.880-889
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청각(Codium fragile) 분말을 첨가한 식빵의 품질특성 및 항산화 효과
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.890-895
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봄철 영·호남 지역에서 유통되는 생바지락(Ruditapes philippinarum)의 미생물학적·화학적 위해요소 분석 및 안전성 평가
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.896-903
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유통중인 건미역(Undaria pinnatifida)의 미생물학적·이화학적 위해요소 분석 및 안전성 평가
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.904-911
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가덕도 연안 해수에서 분리된 Vibrio vulnificus의 검출 특성 및 항생제 내성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.912-917
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해수 및 수산물에서 분리한 Vibrio vulnificus의 병원성 유전자 및 항균제 내성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.918-926
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부안산 참굴(Crassostrea gigas) 추출물로부터 피부 상재균에 대한 새로운 항균 펩타이드, cgCAFLP의 탐색 및 정제
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.927-937
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모래지치(Messerschmidia sibirica) 추출물의 항산화성 및 생리활성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.938-947
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수온에 따른 명태(Theragra chalcogramma) 수정란의 부화 패턴과 부화 자어의 기형 발생에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.948-953
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수인성 구리 급성노출에 의한 향어(Cyprinus carpio nudus)의 혈액학적 성상 및 혈장성분의 독성영향
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.954-964
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스트레스 조건에 노출된 Angelfish Pterophyllum scalare의 행동 변화 분석 및 예측
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.965-973
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선발육종 넙치(Paralichthys olivaceus)의 성장형질에 대한 유전모수 및 유전적 개량효과 추정
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.974-981
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방사선 돌연변이 육종기술을 통한 고 아미노산 함유 김(Pyropia yezoensis) 돌연변이 개발
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.982-988
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음향을 이용한 남해 연안에 서식하는 상괭이(Neophocaena asiaeorientalis)의 출현 특성 연구
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.989-999
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여수 연안에 출현하는 참문어(Octopus vulgaris)의 성숙과 산란
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.1000-1006
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[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.1007-1016
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한국 포항에서 채집된 나비고기과(Chaetodontidae) 어류 1 미기록종 Heniochus diphreutes의 최초 출현
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.1017-1022
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다중주파수를 이용한 살오징어(Todarodes pacificus)의 분포밀도 추정
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.1023-1029
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여수 잠수기어업의 어구 종류별 어획성능 및 해양환경 영향 비교 검토 연구
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.1030-1035
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완만한 쐐기형 Tail Mass를 갖는 선형배열 수중음향변환기의 FOM (Figure of Merit) 성능특성 개선
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.1036-1044
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[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.1045-1051
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한국 동해에 출현하는 살오징어(Todarodes pacificus)의 위내용물 조성
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.54 No.6 2021 pp.1052-1057
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