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한국식품조리과학회 학술대회논문집

간행물 정보

2002년도 추계학술 심포지움 발표자료 (4건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

한과의 전통 계승

김종애

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 2002 pp.575-578

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한과의 상품화 방안

김규흔

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 2002 pp.579-581

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떡의 상품화 방안

한복려

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 2002 pp.582-585

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