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한국식품조리과학회 학술대회논문집

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1998년도 추계 학술심포지움 및 정기총회 (7건)

유지의 생리활성적인 기능성

안명수

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 1998 pp.435-442

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

참기름 및 들기름의 역사와 과학

최춘언

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 1998 pp.443-452

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

대체지방의 종류 및 식품에의 응용

최은옥

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 1998 pp.453-457

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

김치에 대한 일본인의 인식 및 기호도 조사

한재숙, 최영희

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 1998 p.458

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

Studies on the Antimutagenicity of extract from Barley (Hordeum vulgare)

이은주, 구성자

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 1998 p.459

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닥나무 추출물의 항암효과에 관한 연구

민경진, 구성자

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 1998 p.460

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질경이(Plantago asiatica L.) 추출물의 항균성검색

김건희, 김순임, 전희정, 한영실

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 1998 p.461

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