간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품조리과학회
- 수록기간
- 1985 ~ 2006
- 주제분류
- 자연과학 > 생활과학
1989년도 추계 학술 Seminar (15건)
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 1989 pp.85-87
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 1989 pp.88-90
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 1989 pp.92-96
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 1989 pp.101-110
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 1989 pp.117-118
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Kinetic study를 이용한 식품내의 Thiamin 파괴도의 측정 및 예측
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 1989 p.119
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The Inhibitory Effect of Garlic Extract on Soybean Lipoxygenase
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 1989 p.120
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효소처리한 콩단백을 이용한 Cheese analogs의 텍스쳐와 가열시의 퍼짐성에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 1989 p.121
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