간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품조리과학회
- 수록기간
- 1985 ~ 2006
- 주제분류
- 자연과학 > 생활과학
1996년도 춘계 학술심포지움 (8건)
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 1996 pp.219-245
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 1996 pp.246-256
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 1996 pp.257-267
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
효소처리에 의한 변형 찹쌀가루의 유과제조 가능성에 대한 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 1996 p.268
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겹장의 맛과 향기에 관여하는 주요 향미인자 분석에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 1996 p.271
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