Policy Issues Related to Food Safety, Functional Foods, and Growth of Food Industry
한국식품과학회 한국식품과학회 심포지엄 from Idea to Market 2008.09 pp.127-138
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Garlic Fermentation by Lactic Acid Bacteria
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1279-1283
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 3 2009.06 pp.749-754
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 5 2008.10 pp.1025-1031
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Development of gene expression system using the genus Leuconostoc
한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2008 춘계학술대회 및 국제심포지움 2008.04 p.29
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High Concentration Cultivation of Bifidobacterium bifidum in a Submerged Membrane Bioreactor
한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2007 추계학술대회 및 국제심포지엄 2007.10 p.36
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Bacteroides fragilis Roid8의 α-fucosidase 조효소 특성
한국생물공학회 KSBB Journal 제20권 제5호 2005.10 pp.355-358
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 13 Number 3 2004.06 pp.285-288
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 12 Number 2 2003.04 pp.178-179
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Analysis of Sugars and α - Galactosidase Activity during Soymilk Fermentation by Bifidobacteria
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 11 Number 4 2002.08 pp.389-391
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 5 2000.10 pp.322-324
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 4 2000.08 pp.270-276
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Effect of Formate on the Morphology and Acid Production of the Bifidobacterium Species
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 8 Number 5 1999.10 pp.295-299
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Recovery of Injured Salmonella typhimurium with Hydrophobic Grid Membrane Filter
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 8 Number 3 1999.06 pp.193-196
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한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.316
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한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.316
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Evaluation of Double-Pipette Method for Recovery of Listeria spp . From Food Sample
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 1 1998.03 pp.71-73
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