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P2 - 2s : 한국산 소맥과 수입 소맥의 무기질과 Phytate 함량 비교분석
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.331
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압출성형시 환원제 첨가에 의한 밀가루 글루텐의 조직 변화와 단백질의 변성
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.6 No.2 1996 pp.213-219
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.33 No.1 2017 pp.87-93
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.31 No.1 2015 pp.18-25
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.11 2012 pp.1596-1602
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.12 2012 pp.1823-1829
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.11 2012 pp.1571-1576
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전처리 방법과 비율을 달리하여 제조한 도라지 양갱의 품질 특성에 관한 연구
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.19 No.1 2009 pp.78-88
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.23 No.3 2007 pp.363-368
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[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.17 No.3 2007 pp.379-383
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대구 경북지역 초등학생들의 채소류에 대한 기호도 조사 및 섭취실태
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회 학술대회논문집 2005 p.133
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대구 경북지역 초등학생들의 식습관과 채소류 섭취에 대한 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.21 No.4 2005 pp.496-504
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