한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 13 Number 2 2004.04 pp.219-224
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Prediction of Wheat Flour-Extrudate Properties by Using Near Infrared Reflectance(NIR) Analysis
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 3 Number 1 1994.03 pp.1-5
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Quality of Bread Prepared with Wheat Flour and Oak Mushroom Powder
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 12 Number 2 2003.04 pp.146-150
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 12 Number 1 2003.02 pp.23-28
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Effect of Extraction Rate of Korean Wheat Flour on Rheological and Raw Noodle - Making Properties
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 3 2001.06 pp.246-250
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 2 2001.04 pp.156-160
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Investigation on the Water Soluble Fraction Causing Rapid Dough Breakdown of Wheat Flour
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 5 Number 4 1996.12 pp.287-290
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Camparison of Apparent and Maximum Viscosity Methods for the Detection of Irradiated Wheat Flour
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 4 2000.08 pp.234-238
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 12 Number 1 2003.02 pp.36-42
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 12 Number 1 2003.02 pp.1-8
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 1 1997.03 pp.12-19
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Functional Properties of β-Glucans from Hull-less Barley on Wheat Starch and Flour
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 1 1998.03 pp.51-55
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 2 2006.04 pp.173-176
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Characterization of oil from Wheat flour by Supercritical Carbon dioxide
한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2009 추계학술대회 및 국제심포지움 2009.11 p.198
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 4 2007.08 pp.590-593
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Effect of physical treatments on antigenicity of gliadin in wheat flour and dough
한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2011년도 한국생물공학회 춘계학술발표대회 2011.04 pp.129-159
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Pasting Properties of Crude B-Gluean from Spent Brewer's Yeast on Wheat Flour and Starch
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 3 2007.06 pp.485-488
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 5 2005.10 pp.608-613
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 1 2008.02 pp.52-57
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