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식품저장용 소규모 인력터널의 안정성 향상을 위한 방안 연구 KCI 등재

윤병조, 박성윤, 김령환

한국재난정보학회 한국재난정보학회논문집 제18권 4호 통권58호 2022.12 pp.746-753

식품저장용 토굴의 안정성 조사 사례연구

김준석

한국재난정보학회 한국재난정보학회 학술발표대회 4차 산업혁명 기술과 재난안전산업의 변화 2018.11 pp.187-188

식품, 신선편이 농산물용 저장기간 연장 포장 소재 특성 및 평가 KCI 등재후보

이진규, 유지예, 김미경, 유영선

한국포장학회 한국포장학회지 Vol. 22 No. 3 2016.12 pp.119-125

저장 조건 감지 지표 장치의 특성 및 식품에의 응용 가능성

안덕준, 유승석

한국포장학회 한국포장학회지 Vol. 5 No. 1 1999.04 pp.25-29

변패성 식품의 포장 내 CO2 농도의 실시간적 측정에 의한 미생물적 저장수명 제어

김환기, 안덕순, 이혁재, 이동선

한국포장학회 한국포장학회지 Vol. 17 No. 2 2011.12 pp.33-37

방사선조사에 의한 식품저장

최언호

한국식품과학회 식품과학과 산업 제12권 제2호 1979.06 pp.29-34

식품저장학

박지용

한국식품과학회 식품과학과 산업 제41권 제4호 2008.12 p.101

식품 공업에서의 식품 저장성에 대한 문제점

박관화

한국식품과학회 식품과학과 산업 제9권 제4호 1976.12 pp.5-8

돈육가공저장식품의 Nitrite 잔존량과 지방산패 - 가내제조 한 Dry Sausage 와 Dry Ham 의 지방산패 및 저장성과 Dry Ham 의 기호도에 관하여

우순자, 맹영선

한국식품과학회 한국식품과학회지 제15권 제1호 1983.03 pp.6-11

식품의 향미와 조합기술 / 식품 저장 및 가공중 포장재로 인한 향미성분 변화 가능성

안덕준

한국식품과학회 식품과학과 산업 제30권 제2호 1997.06 pp.62-68

가공식품의 저장중 영양성분의 변화

최홍식

한국식품과학회 식품과학과 산업 제10권 제4호 1977.12 pp.26-35

주성분분석을 이용한 식품의 저장중 품질변화 평가

김정환, 윤상기, 최준봉, 김재철, 공운영

한국식품과학회 한국식품과학회지 제27권 제5호 1995.10 pp.703-707

고등어튀김 중간수분 식품의 저장안정성

이응호, 정숙현, 조순영, 차용준, 김세권

한국식품과학회 한국식품과학회지 제15권 제4호 1983.12 pp.353-358

가정용 냉장고의 제상 주기와 온도 변화가 저장 식품의 품질에 미치는 영향

강길진, 어중혁, 김묘정, 조광연, 최영훈, 정동선, 국승욱, 박관화

한국식품과학회 한국식품과학회지 제28권 제4호 1996.08 pp.624-631

P4 - 27c : 오존을 이용한 냉장식품의 저장성 향상 및 관능적 특성에 관한 연구

최해연, 김순임, 한영실

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.373

붉나무 추출물과 몇가지 synergist 를 첨가한 기름 튀김 식품의 저장 안정성 비교

신동화, 이연재, 장영상, 강우석

한국식품과학회 한국식품과학회지 제24권 제6호 1992.12 pp.547-551

신선편의 식품화된 신고배의 저장 중 이화학적 품질변화

김건희, 조순덕, 김동만

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제6호 1999.12 pp.1523-1528

방사선조사와 자연저온에 의한 발아식품의 Batch Scale 저장에 관한 연구 ; 제4보 : 밤의 저장

조한옥, 양호숙, 변명우, 권중호, 김종군

한국식품과학회 한국식품과학회지 제15권 제3호 1983.09 pp.231-237

방사선조사와 자연저온에 의한 발아식품의 Batch Scale 저장에 관한 연구 ; 제5보 : 장기 저장된 조사밤의 조리적성에 대하여

양호숙, 김종군, 조한옥, 변명우, 권중호

한국식품과학회 한국식품과학회지 제15권 제3호 1983.09 pp.238-244

방사선조사와 자연저온에 의한 발아식품의 Batch Scale 저장에 관한 연구 ; 제1보 : 감자의 저장

조한옥, 변명우, 권중호, 양호숙, 이철호

한국식품과학회 한국식품과학회지 제14권 제4호 1982.12 pp.355-363